Бисквитные пирожные

Ингредиенты

• яйцо 4 шт.
• сахар 1,5 стакана
• мука 1 стакан
• ванилин щепотка
• масло сливочное 15 гр.
• молоко 1 стакан
• какао 2 ст. л.
• шоколад 100 гр.
• кокосовая стружка

Приготовление

1. Для приготовления бисквита берем 4 яйца, 1 стакан сахара, стакан муки, щепотку ванилина и 15 г сливочного масла. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в крепкую пену. Затем постепенно добавляем весь сахар, продолжая взбивать на средней скорости до его растворения. Как только белки с сахаром взбиты, вводим по одному в массу желтки, не прекращая при этом взбивать. Осталось добавить щепотку ванилина и муку. Муку подмешиваем в тесто, используя для этого лопатку и совершая движения снизу вверх.
2. Готовое тесто аккуратно выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Выбираем режим «Выпечка» и готовим в течение 40-50 минут. После приготовления остужаем бисквит, выложив его на перевернутую чашу для варки на пару. Далее готовим соус, которым будем пропитывать наши сладости. Складываем в маленькую кастрюльку 2 ст. л. какао, ½ стакана сахара, шоколад и добавляем стакан молока.
3. Кастрюльку ставим на огонь и доводим до кипения, при этом помешивая шоколадную массу. Потом снимаем ее с огня и немного остужаем. Бисквит разрезаем на 2 коржа – они не должны быть тонкими. При помощи формочки для печенья вырезаем его. Каждую заготовку макаем в шоколадный соус, а после обваляем в кокосовой стружке. Все, теперь пирожные осталось украсить и подать к столу.