Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,5 г
- Жиры
- 7,2 г
- Углеводы
- 5,9 г
- Калории
- 124,6 ккал
- Вес блюда
- 1523 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- свиная мякоть 500 гр.
- болгарский перец 1 шт.
- грибы 150 гр.
- сельдерей 2 черешка
- лук репчатый 1 шт.
- помидоры в собственном соку 400 гр.
- мед 1 ст. л.
- пиво 100 мл.
- соевый соус 20 гр.
- молотая паприка 2 ч. л.
- оливковое масло 3 ст. л.
Приготовление
- Для маринада смешаем пиво и соевый соус. Мясо порежем кусочками и замочим в маринаде на 1-2 часа. Сельдерей, лук и чеснок измельчаем, высыпаем в чашу, поливаем оливковым маслом. Жарим продукты 5 минут в режиме «Жарка».
- Режем на четвертинки мытые шампиньоны. Если сильно крупные, можно крошить чуть помельче. Пассируем грибы вместе с луком и сельдереем еще 7 минут, а потом добавляем измельченный сладкий перец.
- Отцеживаем свинину от маринада и погружаем в мультиварку. При желании добавляем еще чуть-чуть оливкового масла. Пока обжаривается мясо, томаты взбиваем блендером. Выливаем томат в чашу и добавляем мед. Солим, перчим и в программе «Тушение» готовим свинину с грибами в мультиварке еще 15 минут.
Совет
Перед обжариванием обязательно обсушите свинину бумажным полотенцем для получения аппетитной золотистой корочки.