Свинина з грибами у пивному маринаді

Інгредієнти

• свиняча м'якоть 500 гр.
• болгарський перець 1 шт.
• гриби 150 гр.
• селера 2 черешка
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• помідори у власному соку 400 гр.
• мед 1 ст. л.
• пиво 100мл.
• соєвий соус 20 гр.
• мелена паприка 2 ч. л.
• оливкова олія 3 ст. л.

Приготування

1. Для маринаду змішаємо пиво та соєвий соус. М'ясо поріжемо шматочками та замочимо в маринаді на 1-2 години. Селеру, цибулю і часник подрібнюємо, висипаємо в чашу, поливаємо оливковою олією. Смажимо продукти 5 хвилин у режимі «Смаження».
2. Вимиті печериці нарізаємо на четвертинки. Якщо вони дуже великі, нарізаємо дрібніше. Обсмажуємо гриби разом із цибулею та селерою ще 7 хвилин, а потім додаємо подрібнений солодкий перець.
3. Відціджуємо свинину від маринаду та занурюємо у мультиварку. При бажанні додаємо ще трохи оливкової олії. Поки обсмажується м'ясо, томати збиваємо блендером. Виливаємо томат у чашу та додаємо мед. Солимо, перчимо і в програмі «Тушкування» готуємо свинину з грибами у мультиварці ще 15 хвилин.