Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 15,8 г
- Жиры
- 10,9 г
- Углеводы
- 2,4 г
- Калории
- 172,5 ккал
- Вес блюда
- 1155 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- голень куриная 1 килограмм
- чеснок среднего размера 5–6 зубчиков
- масло растительное 5 столовых ложек
- соус соевый 5 столовых ложек
- аджика «кавказская» 1 чайная ложка
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление
- Промываем куриные голени, вытираем бумажными полотенцами. Очищаем чеснок и мелко рубим ножом.
- К куриным голеням выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем.
- Накрываем крышкой и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.
- Итак, когда куриные голени хорошо замаринуются, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут вливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в емкость мясо и обжариваем его с двух сторон в течение 15 минут под закрытой крышкой. Затем устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут.
- Куриные голени получаются нежными, сочными, с золотистой корочкой. В качестве гарнира к ним идеально подойдет салат из свежих овощей, вареный рис или картофельное пюре.
Совет
Обсушите голени перед жаркой, чтобы получить аппетитную золотистую корочку вместо вареного мяса.