Ингредиенты:

600 г филе белой рыбы

300 г белого хлеба

1 стакан молока

2 моркови

3 картофелины

1 яйцо

растительное масло для обжаривания

соль

перец

Приготовление:

1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке и перемешать. Разделить массу на 2 части.

2. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом, приправить солью и перцем.

3. В мультиварку выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш. Сверху положить оставшиеся овощи. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» 25 минут.

Приятного аппетита!