Ингредиенты:

кукурузная мука 180 г

изюм 50 г

чернослив 100 г

сахар 50 г

миндаль 30 г

грецкие орехи 30 г

соль 1 щепотка

черный перец 1 щепотка

горячая вода 70 мл

оливковое масло 5 ст. л.

Приготовление:

1. Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Чернослив нужно нарезать небольшими кусочками. Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде, и измельчить в блендере.

2. Просеять кукурузную муку, вольем в нее оливковое масло и размешать ложкой. Всыпать чернослив, изюм, ореховую крошку, сахар, посолить и добавить свежемолотого черного перца. Размешать и влить горячую воду. Хорошо размешать. Тесто будет рыхлое, рассыпчатое, но в комок собираться должно.

3. Сформировать из теста шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их. Выложить на противень, на бумагу для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

Приятного аппетита!