Ингредиенты
- миндальная мука 100 г
- сахар 100 г
- 1 большой белок
- миндальный экстракт
- колотый миндаль
Приготовление
- Взбить белок со щепоткой соли до мягких пиков. В отдельной миске смешать миндальную муку и сахар. Выложить взбитый белок в миндальную смесь и добавить миндальный экстракт. Смешать тесто в гладкий шар.
- Разогреть духовку до 160градусов. Выстелить противень пергаментом. Брать по кусочку теста и скатывать в шар, а затем сделать из них овалы и обвалять в миндальных лепестках или крошке.