Ингредиенты:

2 ст. ржаной муки

щепотка соли

0,5 ч. л. соды

0,5 ст. кипятка

меньше 0,5 ст. растительного масла

курага

чернослив

светлый изюм

темный изюм

кожура лимона

грецкие орехи

мед

Приготовление:

1. Муку с солью и соду просеять. Смешать масло с кипятком, влить в муку и замесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Скатать в шар, накрыть и оставить отдохнуть где-то на пол часика.

2. Для начинки в равных частях берем: Курагу, Чернослив, Светлый изюм, Темный изюм. Все это промываем, ненадолго запариваем кипятком, а затем перекручиваем через мясорубку или блендером. Добавляем кожуру лимона (количество регулируем по вкусу), грецкие орехи (опять же по вкусу) и еще раз перекручиваем блендером. Можно положить еще мед по вкусу.

3. После «отдыха» берем наше тесто и раскатываем не сильно но достаточно тонко.

4. Равномерно размазываем нашу потрясающую начинку и осторожно сворачиваем рулетом. Рулет нарезаем острым ножом на одинаковые кусочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или же на силиконовый коврик. И отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку, минут так это на 20.

Приятного аппетита!