Інгредієнти:

капуста білокачена 1 середня вилка

морква 1 шт (середня)

часник 3 зубчика

перець чорний горошок 9-10 шт

лавровий лист 3 шт

сіль 2 ст.л

сaxap 1 ст.л

укcyc 9% 1 ч.л

вода 1 літр

Приготування:

1. Капусти нашинкувати як соломкою, так і купочками (на столі буде дивитися дуже добре), моркву пустити на велику торку або. На дно стерилізованої 3-літрової банки покласти очищені зубчики часнику і ловровий лист, потім заповнити її площею. e.

2. Маринад. До 1 л води додати сіль і caxap, довести до кипіння і варити на маленькому вогні 8-10 хвилин. Киплячим маринадом залити капусти в банці і тільки тепер додати оксизу (якщо потрібно можна долити окропом до верху). Закатати або закрити металічну кришку, укутати до повного остигання.

Приємного апетиту!