Інгредієнти:

1,5 кг стиглих помідорів

10 г солі

1-2 ст. цукру

спеції (чорний мелений перець, мелений коріандр, солодка паприка тощо)

Приготування:

1. Відіжміть сік будь-яким способом, прогрійте його до кипіння, додавши всі спеції до смаку, розлийте гарячим по банкам і закатайте. Переверніть та укутайте на пару днів.

2. Вихід готового продукту приблизно 1 л. Якщо ви віджимає сік через сито, його вийде більше.

Приємного апетиту!