Ингредиенты:

1,5 кг спелых помидоров

10 г соли

1-2 ст.л. сахара

специи (чёрный молотый перец, молотый кориандр, сладкая паприка и т.д.)

Приготовление:

1. Отожмите сок любым способом, прогрейте его до кипения, добавив все специи по вкус, горячим разлейте по банкам и закатайте. Переверните и укутайте на пару дней.

2. Выход готового продукта примерно 1 литр. Если вы отжимаете сок через сито, его получится побольше.

Приятного аппетита!