Інгредієнти:

огірок

цибуля ріпчаста (маленька цибулина) 1 шт

часник 3 зуб.

перець запашний 5 шт

лист лавровий 5 шт

вода (для маринаду на 1 літрову банку) 0.5 л

цукор (для маринаду) 4 ч. л.

сіль (для маринаду) 2 ч. л.

оцет (їдальня 9%) 4 ст. л.

Приготування:

1. Огірочки миємо та замочуємо у холодній воді на 3-4 години. Потім у літрову банку кладемо маленьку цибулину, часник, запашний перець, лавровий лист. Слідом укладаємо в банку огірочки.

2. Готуємо маринад. Взагалі, якщо слідувати рецепту з журналу, то огірки треба відразу залити киплячим маринадом і стерилізувати 10 хв., або двічі залити огірки окропом і тільки потім вже (на третій раз) маринадом.

3. Закочую, але не закутую, залишаю остигати банки прямо так, і наступного дня прибираю баночки в льох! Огірочки виходять хрусткими та дуже смачними!

Приємного апетиту!