Інгредієнти:

ягоди калини 1 кг

цукру 800 гр

води 200 мл

Приготування:

1. Беремо ягоди калини перебираємо, добре промиваємо водою, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і упарити до м'якості в духовці, розігрітій до 180°С.

2. Потім робимо сироп: У каструлі з'єднуємо цукор і воду, перемішуємо, закип'ятити і зняти каструлю з сиропом з вогню. Дістати калину з духовки, залити цукровим сиропом, приготовленим і варити на невеликому вогні 30 хв.

3. Зняти калинове варення з вогню та відставити не менше ніж на 6 годин. Потім поставити каструлю з варенням на вогонь та варити до готовності. Гаряче калинове варення відразу викласти в стерилізовані банки, закатати, укутати і дати охолонути.

Приємного апетиту!