Інгредієнти:

огірки 12 штук невеликі

тонкий кружок лимона

0,5 літра води

20 гр. великої солі

75 гр. цукру

лимонна кислота - 0,5 ч. л.

2 зубчики часнику

2 шт. лаврового листа

2 шт. листя чорної смородини

1 см кореня хрону

1 парасолька кропу

3 шт. запашного перцю

Приготування:

1. На дно стерилізованої банки укласти всі листочки та спеції. Огірки добре промити.

2. Огірочки та лимонний кружок укласти в банку, залити окропом і залишити постояти на 20 хвилин. Злити воду геть, вона нам не потрібна.

3. Зробити маринад – додати у воду сіль, цукор та лимонну кислоту та кип'ятити з моменту закипання 1 хвилину. Залити огірки киплячим маринадом і закатати стерилізованою кришкою, перевернути, укутати до повного остигання. Прибрати у прохолодне місце.

Приємного апетиту!