Ингредиенты:

огурцы 12 штук небольшие

тонкий кружок лимона

0,5 литра воды

20 гр. крупной соли

75 гр. сахара

лимонная кислота – 0,5 ч. л.

2 зубчика чеснока

2 шт. лаврового листа

2 шт. лист чёрной смородины

1 см корня хрена

1 зонт укропа

3 шт. душистого перца

Приготовление:

1. На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть.

2. Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна.

3. Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

Приятного аппетита!