Інгредієнти:

борошно 300 г

цукор 75 гр

холодне вершкове масло 200 г

холодна вода 3-4 ст. л.

сіль 1 щіпка

вершкове масло 50 г (начинка)

груша 2 шт. (начинка)

яблука 4 шт. (начинка)

сок и цедра лимона 1 шт. (начинка)

цукрова пудра ванільна 150 г (начинка)

цукрова пудра 20-30 г

Приготування:

1. У чашу комбайна покласти борошно, сіль, цукор, олію шматочками і перемішати. Додати холодну воду і знову перемішати. Можна замішувати тісто та вручну. Сформувати з тіста кулю, обернути її поліетиленовою плівкою та покласти в холодильник мінімум на 1 годину.

2. Зробити начинку. Нарізати яблука на дрібні шматочки. густий.

3. Начинку трохи остудити. Розділити тісто навпіл. З першої половини тіста вирізати кола. Викласти другу половину тесту на дно форми. Кола тіста викласти по бортах форми. Викласти начинку на дно, загорнути кола до центру.

4. Відправити пиріг у заздалегідь розігріту до 180 ° C духовку на 45-50 хвилин.

5. Готовий пиріг охолодити. Посипати готовий пиріг ванільною цукровою пудрою.

Приємного апетиту!