Інгредієнти:

250 гр. мука

20 гр. дріжджі свіжі

100мл. молоко

50 мл. води

2 ст. л. сметана

180 гр. сир

30-40 гр. цукор

30 гр.

1 шт. яйце

1-2 шт. яблука

50 гр. штрейзель (борошно-20, олія-15, цукор-15)

1 щіпка сіль

Приготування:

1. Дріжджі розвести у невеликій кількості теплого молока з 1 ч.л. цукру. Замісити тісто консистенцією як густа сметана. Тісто перекласти у форму змащену маслом і залишити підніматися в теплому місці. Добре піднімається тісто в закритій духовці, що не працює.

2. З борошна, цукру та холодної олії зробити штрейзель. Для цього змішати борошно з цукром і розтерти з маслом в крихту. Яблука очистити та нарізати на платівки. У тісто, що підійшло, встромити яблучні пластинки, розміщуючи їх по колу. Посипати пиріг штрейзелем.

3. Випікати пиріг за 180 градусів 35-40 хвилин. Дати пирога трохи охолонути і подавати до чаю.

Приємного апетиту!