Ингредиенты:

250 гр. мука

20 гр. дрожжи свежие

100 мл. молоко

50 мл. вода

2 ст. л. сметана

180 гр. творог

30-40 гр. сахар

30 гр. масло сливочное (маргарин)

1 шт. яйцо

1-2 шт. яблоки

50 гр. штрейзель (мука-20, масло-15, сахар-15)

1 щепотка соль

Приготовление:

1. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока с 1 ч.л. сахара. Замесить тесто консистенцией как густая сметана. Тесто переложить в форму смазанную маслом и оставить подниматься в теплом месте. Хорошо поднимается тесто в закрытой не работающей духовке.

2. Из муки, сахара и холодного масла сделать штрейзель. Для этого смешать муку с сахаром и растереть с маслом в крошку. Яблоки очистить и нарезать на пластинки. В подошедшее тесто воткнуть яблочные пластинки, размещая их по кругу. Посыпать пирог штрейзелем.

3. Выпекать пирог при 180 градусах 35-40 минут. Дать пирогу немного остыть и подавать к чаю.

Приятного аппетита!