Ингредиенты:

яйца 3 шт.

сахар 200 г

мука 200 г

кефир 100 мл

подсолнечное масло 2 ст. л

сода одна треть ч. л

разрыхлитель три четвертых ч. л

какао - порошок 2 ст. л

творог 150 г (начинка)

сметана 100 г (начинка)

яйца 1 шт. (начинка)

сахар 3 ст. л (начинка)

яблоки 1-2 шт. (начинка)

Приготовление:

1. Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто. Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера.

2. Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма), чтоб начинка местами "утонула". Поставить в духовку на 35-45 минут при 170-180 градусах. Проверить на сухую спичку. Пирог полностью остудить.

Приятного аппетита!