Ингредиенты:

слив. масло мягкое 100 гр.

яйцо 1 шт.

сахар 100 гр.

творог 200 гр.

сметана 1 ст. л.

сода 1 ч. л. погасить уксусом

мука 2 ст.

творог 200 гр. (начинка)

сахар 100 гр. (начинка)

яйцо 2 шт. (начинка)

сметана 2 ст. л. (начинка)

ананасы консервированные 1 банка (начинка)

Приготовление:

1. Тесто. Взбить яйца, добавить сахар, масло, сметану. Хорошо перемешать венчиком и добавить творог. Ещё раз перемешать. Добавить гашеную соду. В последнюю очередь добавить муку порционно. Замесить тесто мягкое и эластичное. Убрать в холод на время приготовления начинки.

2. Начинка. Смешать творог с сахаром, яйцами и сметаной до однородности. Достать тесто из холода, выложить в разъёмную форму, сделать дно и высокие !!! бортики. Ананасы кусочками выложить на тесто равномерно распределить по дну. Вылить сверху начинку. Выпекать пирог при 180 градусах 40-50 мин. в зависимости от духовки. Дать полностью остыть пирогу и только потом разрезать.

Приятного аппетита!