Інгредієнти:

яйце куряче 1 шт.

олія вершкове 80 г

цукрова пудра 100 г

какао-порошок 3 ст. л.

молоко 100 мл

борошно пшеничне 130 г

розпушувач 1 год. л.

ванілін 1 г

вершки 35% 150 мл (крем)

цукрова пудра 4 ст. л. (крем)

Приготування:

1. Олію дістати з холодильника заздалегідь.

2. Відміряти необхідну кількість цукрової пудри та молока.

3. У мисці змішати какао, борошно, розпушувач та ванілін.

4. Олію розтерти з цукровою пудрою до м'якого пишного стану.

5. Вбити яйце, ретельно перемішати.

6. Частками втрутити сухі інгредієнти (борошно, какао) та молоко.

7. Розмішати до однорідного стану.

8. За допомогою ложки або кондитерського мішка викласти тісто на лист у формі невеликих круглих коржів - вони збільшаться у розмірі при випіканні.

9. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10-12 хвилин. Поки бісквіти остигають, приготувати крем.

10. Збити вершки з цукровою пудрою до стійких піків.

11. Викласти крем на один коржик, накрити інший. Можна злегка присипати тістечка цукровою пудрою.

Приємного апетиту!