Інгредієнти:

5 яєць (світлі коржі)

1 ст. цукру (світлі коржі)

сода (світлі коржі)

оцет (світлі коржі)

ванілін (світлі коржі)

1 склянка борошна (світлі коржі)

5 яєць (шоколадні коржі)

1 ст. цукру (шоколадні коржі)

сода (шоколадні коржі)

оцет (шоколадні коржі)

ванілін (шоколадні коржі)

1 склянка борошна (шоколадні коржі)

2 ст. л. какао (шоколадні коржі)

300 г злив. олії

1,5 склянки молока

3 ст. ложки без верху борошна

0,5 склянки цукру

Приготування:

1. 5 яєць і 1 склянку цукру збити в піну, соду погасити оцтом, додати ванілін щіпку, 1 склянку борошна. Обережно розмішати і змащену маслом форму з високими бортами. Виливаємо у форму та ставимо в духовку при 180 градусах приблизно на 35 хвилин. Готовність перевіряємо лучинкою. Вийняти з форми готовий корж і в теплому стані ножем із тонким лезом розрізати вздовж на 2 пласти. Подушками пальців зіскребти трохи крихт. Скласти в окремий посуд.

2. Шоколадні коржі готуємо також як і світлі коржі. Вийшло 4 коржі. 2 білих та 2 шоколадних.

3. Крем: Заварний шарлот. 300 г злив. олії розтерти дотику. В окремому посуді 1,5 склянки молока+3стіл. ложки без верху борошна + півсклянки цукру. розмішуючи ложкою, поставити на тихий вогонь, прогріти до киселю, не довівши до кипіння. Охолодити. Важливо: щоб крем та олія були однієї температури, під час збивання. За 1 ст. ложці вбивати в олію цей крем. Додати щіпку ванілі.

4. Промазуємо по черзі коржі кремом, чергуючи кольори. Поверх крему волоських горіхів можна посипати. Обмазати зверху та з усіх боків кремом. Змішати крихти різних кольорів, обліпити крихтами торт з усіх боків.

5. Поставити торт у холодильник на просочення бажано на всю ніч.

Приємного апетиту!