Ингредиенты:

5 яиц (светлые коржи)

1 ст. сахара (светлые коржи)

сода (светлые коржи)

уксус (светлые коржи)

ванилин (светлые коржи)

1 стакан муки (светлые коржи)

5 яиц (шоколадные коржи)

1 ст. сахара (шоколадные коржи)

сода (шоколадные коржи)

уксус (шоколадные коржи)

ванилин (шоколадные коржи)

1 стакан муки (шоколадные коржи)

2 ст. л. какао (шоколадные коржи)

300 грамм слив. масла

1,5 стакана молока

3 ст. ложки без верха муки

0,5 стакана сахара

Приготовление:

1. 5 яиц и 1 стакан сахара взбить в пену, соду погасить уксусом, добавить ванилин щепотку,1 стакан муки. Осторожно размешать и в смазанную маслом форму с высокими бортами. Выливаем в форму и ставим в духовку при 180 градусах примерно на 35 минут. Готовность проверяем лучинкой. Вынуть из формы готовый корж и в теплом состоянии ножом с тонким лезвием разрезать вдоль на 2 пласта. Подушками пальцев соскоблить немного крошек. Сложить в отдельную посуду.

2. Шоколадные коржи готовим также как и светлые коржи. Получилось 4 коржа. 2 белых и 2 шоколадных.

3. Крем: Заварной шарлот. 300 грамм слив. масла растереть добела. В отдельной посуде 1,5 стакана молока+3стол. ложки без верха муки+ пол стакана сахара. размешивая ложкой, поставить на тихий огонь, прогреть до состояния киселя, не доведя до кипения. Охладить. Важно: чтобы крем и масло были одной температуры, во время взбивания. По 1 ст. ложке вбивать в масло этот крем. Добавить щепотку ванили.

4. Промазываем по очереди коржи кремом, чередуя цвета. Поверх крема грецкие орехи можно посыпать. Обмазать сверху и со всех сторон кремом. Смешать крошки разных цветов, облепить крошками торт со всех сторон.

5. Поставить торт в холодильник на пропитку желательно на всю ночь.

Приятного аппетита!