Інгредієнти:

білий шоколад 150 г

вершки 33% 200 мл

молоко 200 мл

желатин 2 год. л.

цукрова пудра 1-2 скл.

розчинна кава 1 ст. л.

вафельні трубочки та какао для подачі

Приготування:

1. Замочити желатин у 2 ст. л. води.

2. Молоко довести до кипіння, залити поламаний на шматочки шоколад, дати постояти 3-4 хвилини, перемішати до однорідності, додати каву.

3. Ледве остудити і влити желатин, добре перемішати, процідити через сито. Остудити в холодильнику, але важливо не прогавити, щоб желе не схопилося.

4. Збити вершки з пудрою до пишності. Акуратно змішати із шоколадно-кавовою сумішшю. Розлити по чашках або келихах і остудити. Перед подачею посипати какао.

Приємного апетиту!