Інгредієнти:

2 скл.

1 скл. цукру

2 ст. л. муки

1 ст. л. картопля. крохмалю

150 мл вершків

100 г олії

ваніль

Приготування:

1. Спочатку варимо заварний крем. З'єднати борошно, крохмаль та цукор, ретельно перемішати. Ввести кипляче молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудок. Ставимо каструльку із сумішшю на вогонь і, продовжуючи помішувати, варити до повного загусання крему. Готовий крем щільно накрити плівкою прямо по поверхні маси, дати повністю охолонути. Остиглий крем має бути дуже густий!

2. Збити вершки до стійких піків, відкласти убік.

3. Також збити 100 г розм'якшеного вершкового масла і по ложці додавати заварний крем.

4. Потім перестати збивати і додати збиті вершки і ванілін на кінчику ножа і просто добре перемішати лопаткою. Готово!

Приємного апетиту!