Інгредієнти:

вершкове масло 150 г

розпушувач 1 ч. л.

яйце 2 шт.

ваніль за смаком

лимон 0,5 шт.

сметана 150 г

шоколад 100 г

цукровий пісок 0,75 стак

кокосова стружка 0,75 скл.

мак 0,75 скл.

борошно пшеничне 0,75 скл.

Приготування:

1. Олію (100 грам) кладемо в миску і розтоплюємо в мікрохвильовій печі, всипаємо мак. Додаємо кокосову стружку. Для аромату всипаємо трохи ванілі, додаємо цукровий пісок.

2. Вбиваємо 2 курячі яйця.

3. Додаємо в миску до інгредієнтів сметану (15% жирності).

4. Борошно пшеничне заздалегідь просіюємо, щоб випічка була легшою та повітрянішою, змішуємо її з розпушувачем і додаємо в миску.

5. Лимон миємо і натираємо на тертці цедру, всипаємо її в миску.

6. Добре перемішуємо масу, щоб не було грудочок, до отримання однорідної консистенції.

7. Виливаємо тісто у форму для випікання та відправляємо у розігріту до 180ºC духову шафу на 30–40 хвилин.

8. Дістаємо корж із духовки і перекладаємо його на тарілку, трохи остудити.

9. 50 грам масла, що залишилися, кладемо в миску, розламуємо чорний шоколад і додаємо до масла, відправляємо в мікрохвильову піч і розтоплюємо, перемішуємо.

10. Змащуємо отриманою масою верхівку коржа і посипаємо кокосовою стружкою. Відправляємо торт на 10 хвилин у холодильник для застигання шоколаду.

Приємного апетиту!