Інгредієнти:

125 г вершкового масла або маргарину "пампушка"

3 яйця

200 г борошна

1 щіпка солі

125 г цукрового піску

1 пакетик ванільного цукру

3 ч.л розпушувача

3 ст. вершків

600 г яблук

50 мл лимонного соку

200 г сметани (заливання)

2 яйця (заливання)

75 г цукрового піску (заливання)

1 ст.л цукрової пудри (заливання)

Приготування:

1. Розігріти духовку до 175 гр.

2. Вершкове масло, сіль, цукор та ванільний цукор ретельно розтерти у мисці.

3. Ввести у цю масу по одному яйцю.

4. Борошно просіяти з розпушувачем.

5. Борошно та вершки поступово ввести в яєчну суміш.

6. Форму змастити жиром або олією, викласти в неї тісто і розрівняти.

7. Яблука очистити, розрізати на четвертинки та видалити серцевину.

8. Нарізані яблука збризкати лимонним соком і викласти на тісто, злегка вдавивши в нього. Випікати 12 хв.

9. Готуємо заливку: змішати сметану, яйця, цукор.

10. Пиріг дістати з духовки та полити заливкою. Випікати ще 50 хв.

11. Готовий пиріг дістати з духовки і трохи охолонути.

12. Пиріг викласти на блюдо та посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!