Ингредиенты:

125 г сливочного масла или маргарина "пышка"

3 яйца

200 г муки

1 щепотка соли

125 г сахарного песка

1 пакетик ванильного сахара

3 ч.л разрыхлителя

3 ст.л. сливок

600 г яблок

50 мл лимонного сока

200 г сметаны (заливка)

2 яйца (заливка)

75 г сахарного песка (заливка)

1 ст.л сахарной пудры (заливка)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 гр.

2. Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар тщательно растереть в миске.

3. Ввести в эту массу по одному яйцу.

4. Муку просеять с разрыхлителем.

5. Муку и сливки постепенно ввести в яичную смесь.

6. Форму смазать жиром или подсолнечным маслом, выложить в неё тесто и разровнять.

7. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.

8. Нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто, слегка вдавив в него. Выпекать 12 мин.

9. Готовим заливку: смешать сметану, яйца, сахар.

10. Пирог достать из духовки и полить заливкой. Выпекать ещё 50 мин.

11. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть.

12. Пирог выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!