Інгредієнти:

4 яйця

3 ст.л. муки

1 банан

50 гр. волоських горіхів

0,5 ч.л. розпушувача

ванілін

400 гр. сиру

100 г цукру

3 ст.л. молока

Приготування:

1. Збиваємо в блендері сир, яйце, цукор (100 г) та молоко до однорідної маси.

2. Викладаємо сирну масу на деко, застелене папером для випічки, змащеним олією і розрівнюємо.

3. Для бісквіту відокремлюємо білки від жовтків, жовтки збиваємо, додаємо цукор (2 ст.л.) і ще трохи збиваємо.

4. Горіхи подрібнюємо і разом із бананом відправляємо у блендер.

5. Змішуємо отримане пюре зі збитим жовтком, туди ж відправляємо борошно, змішане з розпушувачем.

6. Білки збиваємо до м'яких піків і акуратно втручаємося в тісто.

7. Масу, що вийшла, рівномірно розрівнюємо по сирній масі і випікаємо вже в розігрітій до 180 градусів в духовці 20 хвилин.

8. Посипаємо рушник цукровою пудрою і перевертаємо корж сирної масою вгору, тепер дуже легко і просто без будь-яких зусиль, загортаємо в рулет, відповідно сиром усередину.

Приємного апетиту!