Інгредієнти:

1 яйце

1 склянка кефіру

3/4 склянки цукру

10 р. розпушувача

1,5 склянки борошна

100 г кокосової стружки

1 пакетик ванільного цукру

Приготування:

1. Інгредієнти для тесту (1 яйце, 1 склянка кефіру, 3/4 склянки цукру, 10 г розпушувача, 1,5 склянки борошна) змішати та вилити у форму.

2. Для начинки все змішати в сухому посуді (кокосова стружка, 3/4 склянки цукру, ванільний цукор).

3. Цю суміш рівномірно розподілити по всій поверхні тіста.

4. Поставити в нагріту духовку та випікати при t 180-200 близько 25-30 хвилин (залежить від духовки).

5. Слідкуйте, щоб не підгоріла кокосова стружка (хвилини через 10 з початку випічки можна прикрити пиріг фольгою).

6. Готовий гарячий пиріг рівномірно полити 1 склянкою 20% вершків.

Приємного апетиту!