Ингредиенты:

1 яйцо

1 стакан кефира

3/4 стакана сахара

10 г. разрыхлителя

1,5 стакана муки

100 г. кокосовой стружки

1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Ингредиенты для теста (1 яйцо, 1 стакан кефира, 3/4 стакана сахара, 10 г. разрыхлителя, 1,5 стакана муки) смешать и вылить в форму.

2. Для начинки все смешать в сухой посуде (кокосовая стружка, 3/4 стакана сахара, ванильный сахар).

3. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).

5. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

6. Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.

Приятного аппетита!