Ингредиенты:

4 холодных белка

1 ст. сахара

Приготовление:

1. Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков (чтоб масса форму сохраняла).

2. Выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110 градусов, на 1 ч.-1,5 ч., духовку не открывать.

Приятного аппетита!