Ингредиенты
- яичные белки 4 шт
- ваниль 1 ч. л
- лимонный сок 3 ст. л
- подсластитель по вкусу
Приготовление
- Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с лимонным соком, затем постепенно вводим экстракт ваниль и подсластитель, продолжая взбивать.
- Должна получиться плотная густая пена. Противень застилаем пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка, выкладываем безе на противень.
- Выпекаем в разогретой до 100С духовке, примерно час-полтора.