Ингредиенты:

мука 250 г

сахар 250 г

масло сливочное 100 г

йогурт питьевой без добавок 1 стакан

какао-порошок 100 г

разрыхлитель 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

сода 1/2 ч. л.

яйца куриные 2 шт.

ваниль 1 щепотка

шоколад горький 100-150 г

Приготовление:

1. Поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин и разрыхлитель. Отдельно — йогурт и яйца. Соедините и размешайте.

2. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.

3. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.

4. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом. Духовку нагрейте до 200 градусов и поставьте маффины на 20-25 минут. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме 10-15 минут.

Приятного аппетита!