Ингредиенты:

250 г. муки

120 г. сливочного масла

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 яичный желток

1 пакетик дрожжей

1 щепотка соли

150 г. мягкого крем сыра

5 столовых ложек жирных сливок

перец

соль

100 г. тертого сыра пармезан

Приготовление:

1. Тесто. Просеять муку и смешать с дрожжами. Мягкое масло размять с желтком, затем добавить муку и сушеный тимьян. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить на 1 час в холодильник.

2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, до толщины около 0,5 см. Используя форму, делаем небольшие круги от 2-х до 3 см в диаметре. Выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем выпекаться в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 ° С 12 минут.

3. Для крема. Смешать мягкий крем сыр, тертый пармезан, сливки, соль и перец. Поместить крем в кондитерский мешок.

4. Берем одно печенье, покрываем плоскую сторону кремом и накрываем другим печеньем сверху.

Приятного аппетита!