Ингредиенты
- 250 г. муки
- 120 г. сливочного масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 яичный желток
- 1 пакетик дрожжей
- 1 щепотка соли
- 150 г. мягкого крем сыра
- 5 столовых ложек жирных сливок
- перец
- соль
- 100 г. тертого сыра пармезан
Приготовление
- Тесто. Просеять муку и смешать с дрожжами. Мягкое масло размять с желтком, затем добавить муку и сушеный тимьян. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить на 1 час в холодильник.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, до толщины около 0,5 см. Используя форму, делаем небольшие круги от 2-х до 3 см в диаметре. Выкладываем на пергаментную бумагу и отправляем выпекаться в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 ° С 12 минут.
- Для крема. Смешать мягкий крем сыр, тертый пармезан, сливки, соль и перец. Поместить крем в кондитерский мешок.
- Берем одно печенье, покрываем плоскую сторону кремом и накрываем другим печеньем сверху.