Ингредиенты:

100 гр сливочного масла

150 гр сыра

2 ст. л. сливок

1 ч. л. соды

1 стакан муки

соль, черный перец

тмин, орехи ( арахис и тыквенные)

сушеная петрушка

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке, масло порубить на кубики и оставим при комнатной температуре размягчаться. Затем растираем масло с сыром, добавляем сливки и тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с содой и смешиваем с сырномаслянной смесью, добавляем черный перец и вымешиваем тесто.

2. Формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. В блендере рубим орехи, смешиваем с сушеной петрушкой, тмином и немного присоливаем.

3. Посыпку можно сделать на ваше усмотрение: или только соль, или травы, или тмин. Достаем тесто, раскатываем колбаску, нарезаем ее брусочками по 0,5 см, формируем лепешки, сверху добавляем ореховую присыпку.

4. Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом и ставим в разогретую духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!