Ингредиенты:

белокочанная капуста 8-10 листьев

вода

соль

растительное масло 2 ст. л.

свежие грибы 500 г. или сушеные грибы -100 г (начинка)

томатная паста 1-2 ст. л. (начинка)

рассыпчатая рисовая каша 1/2 стакана (начинка)

соль (начинка)

2 ст. л. (начинка)

ореховая смесь

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой. На каждый капустный лист положить 2-3 столовые ложки начинки и завернуть его.

2. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне. Для начинки: Грибы отварить и порезать мелко. Смешать с рисом и томатной пастой, добавить ореховую смесь, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!