Ингредиенты:

филе семги 500 г

капуста цветная 300 г

брокколи 300 г

сыр полутвердый 100 г

сливки 10% 100 г

яйца 4 шт.

базилик сушеный 1 ч. л.

перец черный молотый

соль

Приготовление:

1. В емкости большого размера довести воду до кипения. Добавить соль, отварить капусту брокколи и цветную до полуготовности в течение 3 минут. Откинуть овощи на дуршлаг.

2. Свежее филе семги нарезать небольшими кусочками, по 2 сантиметра. Для приготовления соуса смешать в глубокой миске сырые яйца, сливки, тертый сыр. Взбить смесь вилкой или венчиком. Соль и перец - по вкусу, добавить сушеный базилик.

3. В подготовленную форму выложить капусту и рыбу, залить соусом. Печь блюдо в духовом шкафу в течение 20-30 минут, до зарумянивания верха. Подать запеканку из брокколи, семги и цветной капусты к столу, в горячем виде.

Приятного аппетита!