Ингредиенты
- 400 г тыквы
- 1 стакан пшена
- 3 стакана обезжиренного молока
- соль
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками, пшено промыть 3-4 раза.
- Залить тыкву молоком, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено, уменьшить огонь, варить 30 минут, время от времени помешивая. Переложить в горшок (или изначально готовить в чугунке), закрыть крышкой и запекать в духовке ещё 20 минут при температуре 150 градусов.