Ингредиенты:

мука (для теста) 2 ст.

сметана (для теста) 100 мл

сливочное масло (для теста) 100 г

сода 0,5 ч.л.

мука (для начинки) 1 ст.

сахар (для начинки) 1 ст.

сливочное масло (для начинки) 50 г

желток яйца 1 шт.

Приготовление:

1. Перетрите сливочное масло с мукой. Добавьте сметану и соду, перемешайте. Замесите эластичное тесто.

2. Для начинки перетрите в крошку сахар, сливочное масло и муку. По желанию добавьте ванильный сахар.

3. Разделите тесто на 3-4 части. Каждую по очереди раскатывайте в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Сверху распределите начинку.

4. Скрутите рулет. Разрезать их поперек на маленькие рулетики. Для глянца смажьте его желтком, размешанным с небольшим количеством воды, и нарежьте на кусочки.

5. Печь при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!