Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной ~3 мм. Разрезаем тесто пополам на два больших прямоугольника.
Смазываем каждую половинку теста начинкой (варенье и т.д.)
Начинаем сворачивать наше тесто с начинкой по длинному краю в рулет. Сворачиваем до середины теста и останавливаемся.
Аналогично сворачиваем рулет с другого конца теста до середины. Точно таким же способом сворачиваем вторую половину теста.
Получившиеся рулеты нарезаем на кусочки одинакового размера толщиной приблизительно в 1,5 см.
Выкладываем получившиеся кусочки рулета на противень, устланный пекарской бумагой. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем 25 минут.
Как только печенье покроется золотистой корочкой (на это уйдет как раз примерно 25 минут)
