Ингредиенты:

яйцо куриное 8 шт.

перец сладкий 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

томаты в собственном соку 1 банка (280 мл.)

петрушка свежая 1 пучок

лепешки пита 4 шт.

оливковое масло 50 мл.

соль

сахар

свежемолотый перец

Приготовление:

1. Нарезаем мелким кубиком репчатый лук и сладкий перец. Обжариваем на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок.

2. Далее добавляем сливовидные томаты в собственном соку, протушиваем. Солим, перчим. Можно добавить немного сахара если соус для шакшуки слишком кисловат.

3. Затем, прямо в горячий соус добавляем куриные яйца. Жарим яйца в томатном соусе 3-4 минуты пока белок не свернется. Готовую шакшуку посыпаем свеженарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!