Ингредиенты:

3 яйца

половина помидора

5 крабовых палочек

30 гр. сыра (Пошехонский, Российский)

масло растительное для жарки

соль перец по вкусу

зелень

Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком, добавить порезанный мелким кубиком помидор, тонко порезанные крабовые палочки, тертый сыр, посолить и поперчить.

2. Все хорошо перемешать. На хорошо разогретую сковороду с небольшим кол-м масла вылить наш омлет, закрыть крышкой и "выпекать" на медленном огне. Время около 5-7 минут. Готовый омлет посыпать любимой зеленью.

Приятного аппетита!