Ингредиенты
- вода 2 ст. л.
- картофель 1.2 кг.
- лук 2 шт.
- мука 2 ст. л.
- сметана 2 ст. л.
- фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г.
- яйцо 1 шт.
Приготовление
- Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость.
- Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите. Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи.
- Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса. Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности.