Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,4 г
- Жири
- 6,2 г
- Вуглеводи
- 4,9 г
- Калорії
- 92,7 ккал
Інгредієнти
- 100 г рису бурого, червоного чи дикого
- 40 шт. дрібних печериць
- 1 маленька цибулина
- 3 середніх зубчика часнику
- оливкова олія
- 1 ч. л. прованських трав
- сік четвертинки лимона
- сіль
- свіжомелений чорний перець
- свіжа петрушка
Приготування
- Рис відварюємо так, як зазначено на упаковці.
- Гриби чистимо і нарізаємо навпіл. Крупно нарізаний часник закидаємо на сковороду, змащену краплею олії.
- Слідом дрібно нарізану цибулю, і злегка обсмажуємо.
- Додаємо гриби, прованські трави, перчимо, солимо і тушкуємо на повільному вогні близько 10 хвилин.
- Витискаємо сік лимона та знімаємо з вогню. Викладаємо в сковороду рис, додаємо олію та перемішуємо. Подаємо зі свіжою петрушкою.
Порада
Обсмажуйте гриби на сильному вогні до золотистої скоринки, щоб вони не пустили зайвий сік.