Рис із грибами

Інгредієнти

• 300 г пропареного рису з диким
• 1 морква
• 2 цибулини
• 300 г печериць
• 100 г зеленого горошку
• 100 г спаржевої квасолі
• 100 г консервованої кукурудзи
• сіль , перець
• оливкова олія для смаження

Приготування

1. Гриби помити та порізати на 4 частини, обсмажити на оливковій олії в глибокій каструлі з товстим дном.
2. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії в сковороді.
3. Моркву нарізати соломкою і додати до цибулі. Обсмажити на повільному вогні, помішуючи, 3-4 хвилини. Зелений горошок і квасоля розморозити.
4. Рис відварити згідно з упаковкою. Звільнити від пакета, викласти рис на тарілку.
5. До грибів додати обсмажену цибулю з морквою, рис, перець та сіль, перемішати. Потримати на вогні 5 хв.
6. Наприкінці додати розморожені овочі та кукурудзу. Тушкувати 5-7 хвилин під закритою кришкою.