Інгредієнти:

рис 500 г.

яйця 2 шт.

твердий сир 250 г

печериці 500 г.

цибуля ріпчаста 2 шт.

сіль

перець за смаком

Приготування:

1. 1. Зварити рис у підсоленій воді.
2. 2. Гриби нарізати шматочками, цибулю почистити і дрібно порубати.
3. 3. Обсмажити цибулю, потім гриби.
4. 4. Змішати рис із половиною сиру, натертого на великій тертці.
5. 5. Збити 2 яйця. На форму, змащену олією, викласти половину рису, полити половиною яєць, потім гриби з цибулею, потім рис, що залишився, і полити другою половиною збитих яєць. Посипати зверху другою половиною тертого сиру та прикрасити кількома грибами.
6. 6. Випікати 15 хвилин.

Приємного апетиту!