Ингредиенты:

100 г риса бурого, красного или дикого

40 шт. мелких шампиньонов

1 маленькая луковица

3 средних зубчика чеснока

оливковое масло

1 ч. л. прованских трав

сок четвертинки лимона

соль

свежемолотый чёрный перец

свежая петрушка

Приготовление:

1. Рис отвариваем так как указанно на упаковке.

2. Грибы чистим и нарезаем пополам. Крупно нарезанный чеснок закидываем на сковороду, смазанную каплей масла. 3. Следом мелко нарезанный лук, и слегка обжариваем.

4. Добавляем грибы, прованские травы, перчим, солим и тушим на медленном огне около 10 минут.

5. Выжимаем сок лимона и снимаем с огня. Выкладываем в сковороду рис, добавляем масло и перемешиваем. Подаём с свежей петрушкой.

Приятного аппетита!