Тефтелі з булгуром

Інгредієнти

• 1 кг курячого філе
• 130 грам булгура
• 2 середні цибулини
• 1 яйце
• 1 ст. л. з гіркою вівсяних висівок
• суха зелень
• спеції
• сіль
• 1 ст. л. томатної пасти (заливання)
• 1 ст. л. сметани (заливання)
• спеції (заливання)
• сіль (заливання)
• 1 склянка води (заливка)

Приготування

1. Булгур відварити до напівготовності приблизно 10 хвилин. Філе, цибуля, яйце, висівки, спеції та сіль перетворити на фарш. Додати до нього булгур, ретельно перемішати та поставити в холодильник на 1 годину.
2. Розігріваємо сковороду, змащуємо краплею олії, мокрими руками формуємо тефтелі і обсмажуємо їх із двох-трьох сторін до рум'яності. Змішуємо інгредієнти для заливки та заливаємо тефтелі. Тушимо під кришкою на повільному вогні приблизно хвилин 40. Подаємо із зеленню та овочами.