Харчова цінність
на 100 грам Б * Ж * У * Ккал 5.4 * 4.16 * 3.31 * 71.3
Інгредієнти
- 2 невеликі баклажани
- 250-300 г печериць
- 2 червоні перці
- 1-2 часточки часнику
- 100 г сиру маложирного
- 100 мл молока чи натурального йогурту
- сіль, перець, зелень
Приготування
- Духовку поставити розігріватися до 180-200 °C.
- Баклажани нарізати на кубики/прямокутники та замочити у солоній воді на 15 хвилин. У цей час нарізати гриби та відварити їх. Перець порізати квадратами.
- У форму для запікання викласти першим шаром баклажани. Посолити, трохи поперчити, додати часник. Другим шаром перець. Знову посолити, поперчити. Потім гриби. Якщо гриби під час відварювання не солили, то зараз посолити. Молоко (йогурт) змішати з рубаною чи замороженою зеленню, можна додати якісь улюблені приправи ще. Залити молоком овочі та посипати тертим сиром.
- Запікати 30-40 хвилин. Готову страву можна посипати зеленню.
Порада
Обсмажте гриби замість відварювання, щоб посилити їхній смак та уникнути зайвої вологи у страві.